Le premier prix d’excellence des poissonniers de France dans la catégorie "conchyliculteurs" a été décerné aux Jardins ostréicoles de Tatihou.
Ce prix récompense notamment :
- le respect des règles d’hygiènes en vigueur et de traçabilité;
- le respect des produits et de la saisonnalité;
- l’approvisionnement en circuit court et/ou locaux, de l’approvisionnement en pêche durable et responsable;
- le respect du personnel : respect des règles sociales et morales;
- le respect du client : transparence sur les produits vendus et assistance nécessaire au bon déroulement de son achat.
Il est décerné par l’association Teampdf - poissonnier de France.